Mumsig middag

Igår var svärmor här hela dagen och vi tvättade och städade som slavar precis innan (och lite efter, grejer öööverallt med en liten leksaksspridare). Caesar var jättedukigt med dammsugaren och blev knappt rädd. Han har varit rädd sen han var ganska liten tyvärr.
I alla fall så tog vi alla en repa med bilen och tittade på ett hus i Norrtälje. På vägen hem, stannade vi vid mitt andra hem och handlade lite (Coop forum).

Svärmor sa att hon hade tänkt bjuda på oxfilé!! Vi protesterade lite eftersom det är så jääävla dyrt, men hon insisterade. Sagt och gjort åkte vi hem och lagade lite lyx-middag.
Jag förstår verkligen varför det är så dyrt, det är ju såååå himla gott!

Ca 4 personer

Stekt oxfilé

700 g oxfilé
Smör el margarin
Peppar, flingsalt

Ta fram köttet så det blir rumstempererat innan du steker det. Då sluter sig porerna snabbare och blir inte lika torrt. Skär filén i 2 cm tjocka skivor, platta ut dem något och snid in dem i svartpeppar. Stek dem på ca 2 - 3 min på varje sida, salta och håll dem varma.

Klyftpotatis

1 påse fin matpotatis (de där små) eller
ca 8-10 fast potatis
Matolja eller olivolja
Flingsalt

Sätt ugnen på 225 ^oC. Tvätta och skär oskalad potatis i klyftor. Lägg dem i en stor plåt, potatisarna ska helst inte ligga ovanpå varandra. Ringla över matolja eller olivolja och strö lite filngsalt över. Stek dem i ugnen ca 20-40 min, beroende på klyftornas storlek. Rör om några gånger under tiden.

Bearnaisesås

Köp Lohmanders färdiga på burk. ;)

Sallad

Vi gjorde bara en gurka, tomat och isbergssallad. Med frostskadade grönsaker. :/

(Under tiden jag komponerar detta inlägget)

Karln: "Aj mina ben"
Karln: "...Kom hit och massera då"
Jag (sitter vid datorn): "Nej"
Karln (påstridig): "Jo"
Jag: "Nej"
Karln (skrockar lite): "Joho"
Karln: "Pronto"

Sen när började han vilja ha benmassage??