Tonåring vs. Gravid

Som nästan trettiotaggare är väl den våta drömmen att se ut som en tonåring. Att vara gravid uppfyller dock vissa av tonårens kvalitéer. Rynkorna kan slätas ut (pga av att man blir svullen av vatten) och man får finnar. Väldigt gulligt va.

Häromdagen uppmärksammade jag min karl om att han fått en finne på bringan (ok, kom inte på nåt bättre ord). Igår hade jag en alldeles egen som jag ville uppmärksamma honom om (på samma ställe).

Jag: "Kolla jag har också en finne här"
Han: " Jaha, men jag har haft min längre"
Jag: "Jahaa..."
Jag: "Men jag har fler, titta (räknar dem)"

Att vinna är väl det som räknas..!?

Socialisering

Egentligen var jag, jag och bara jag bjuden på middag ikväll. Vi i den gamla mammagruppen från Caesars tid brukar ses lite då och då. Nu har vi dock inte setts sen i slutet på sommaren eller nåt. Det är nämligen så att värdinnan alltid backar ur pga sjukdom när datumet börjar närma sig. Blivit som en förbannelse tror jag.

Istället för middag som inte blev av, åkte jag och Korven och socialiserade oss med en av mammorna (som inte var sjuk). Spanade in hennes nya hem. Trevligt att komma hemifrån en sväng, sminka sig lite och känna sig som en människa liksom. Ungarna lekte och vi fikade och snackade om viktiga saker som dagis, graviditet, hem å sånt. ;)

Just nu så pågår en kamp mellan Parasiten och Pizzan inne i min mage. Verkar som om Parasiten har övertaget, för det var längesen en hämtpizza slank ner. Man har ju en tendens att bli lite rutten (say no more) om det går en tid mellan skräpmatsätningarna.

Buss efter vattenjumpa

Igår var jag på vattenjumpa igen. Hade på mig en överdel jag köpte för Å T T A år sen. Fattar ni hur gammal den är. För åtta år sen var jag Aupair på Island. Familjen åkte då till Canada och var där i en månad, det var där jag köpte den. Tror det var på nåt ställe i Woodstock, fast inte The Woodstock. Finns tydligen fler.. Den är läckert neonrosa med vita kanter och ser ut som en top, ingen trekants. Hade jag haft trekant då hade dom hoppat ur så mycket som man bäljar runt i bassängen.

Av-algad och färdigbadad skulle jag åka hem kommunalt (åka buss med andra ord). Hade kollat upp att bussarna gick var 5:e minut och stressade inte speciellt mycket. När jag kommer och vaggar typ hundra meter bort ser jag en buss åka. Naturligtvis var det så att just efter 17.15 gick de var 10:e minut. Det är mycket för en "stockholmare".

Medan jag satt där på bänken och väntade kom det minst 15 andra personer och började ställa sig i kö. Folk är så jävla skitnödiga ibland. Vad är 15 pers på en dragspelsbuss.

När bussen kom så gled jag iväg till dörren och väntade på att de här skitnödiga personerna skulle gå på, när en utländsk man (snygga kläder och allmänt välrakad) ser att jag (som är kvinna, gravid, osmörjd, osminkad och blött hår) står och väntar. Han tittar sådär lite hedrande eller typ avgudande på nåt sätt och stannar och låter mig gå på. Tror jag mumlar tack, inte så lätt när man har ljudbok på nästan högsta nivå i öronen (bussarna låter jävligt mycket).

Efter det kände jag mig ändå ganska fräsch. Eller i alla fall avgudad.

Konstig snö

Det snöar visst horisontellt idag. I alla fall utanför vårat ena fönster. På andra sidan ser det ut som det ska göra på julafton, liksom dalar ner (Vi har fönster i två motsatta vädersträck). Skumt!

Jag hann inte fira nåt igår, somnade under nattning. Undra ifall han var iväg och köpte nåt? Ska bli spännande att se. ;)

Lite senare..

Följande har hänt

Ja, kört iväg Korven till dagis.

Kollat i frysen och visst låg det en Bruno Gelato där.. Olala (Dock 2/5 uppätet ;) )

Morotsjuicen hade en stor isklump i sig. Jävla svårt att veta vilket håll man ska vrida åt. Blir det kallare i kylskåpet mot + eller mot -???

Dags för frukost då. Kör på en favorit i repris. Mackor som igår fast med morotsjuice och söder te. G o t t

Här firas det (inte nu dock)

Min karl är lite rolig. Han vill nämligen alltid fira saker.
Idag tyckte han att vi skulle fira för att vi kunde betala alla räkningar. Köpa en bruno gelato eller lite Lints blåvita stracciatellakulor. Allt går tydligen att fira?!

Steriliserad brutta

Snacka om att vara stängd för alternativ. Jaja, Darwin har väl rätt som vanligt. "Naturligt" urval.

Glasstips i slasket

Jag vet inte hur jag ska smyga in det här, så jag bara skriver det rakt upp och ner.

Ni måste bara prova bruno gelatos italienska glass.

Karln köpte latte macchiato härom dagen och jävlar vad god. Annars är ju min favorit körsbär. Men i dessa sparfläskade dagar blir det väldigt sällan. Jämför med Ben & Jerry.

Ni kan ju läskas av detta sålänge..

Lite väl hård!

Nä, nu ångrar jag mina uttalanden om min älskade bank. ;)

De hade nämligen insättningsautomaten öppen, trots att kontoret inte var öppet. Så nu är allt frid och fröjd och jag kan betala den där förbannade korträkningen.

Dags att avnjuta min frukost bestående av brämhults apelsin-ananasjuice och mackor med philadelphiaost, tomat och persilja. Framför datorn såklart. ;)

Bankjävel

Det är jobbigt när banken öppnar kl 10. Lämnar Caesar kl 9, vad ska man hem och göra i en halvtimme?
Nä. dags att dra på det fleecefodrade regnstället, för idag är det inte vackert ute!

En kväll i hemmet

Vad trevliga vi är på kvällen..!

Antingen så somnar den ena när den nattar Korven.
Eller så är han segnattad och den andra går och lägger sig när den som nattade kommer upp.
Eller så somnar han och vi sitter vid varsinn dator.
Eller så sitter en vid datorn och den andra somnar i soffan
Eller så sitter en vid datorn och den andra med mobilen eller annan mojäng (som nu)
Eller så gör vi ingenting och undrar vad vi ska göra..

Gissa vad som händer oftast.
Det är inte det sista alternativet i alla fall.

Vi måste skaffa oss ett vuxenliv.

Thailax i kokossås och semla

Jag gör alltid samma sak när det gäller lax. Idag tänkte jag vara lite frän och hitta på nåt annat! Kollade i min nya kokbok och hittade ett som verkade intressant. Jag glömde dock att köpa ingefära och hade vanlig torr grön currykrydda istället för grön currypasta. Blir nog bättre med currypastan och ingefäran.
En semla blev det idag också. Igår orkade vi ju inte äta nån. ;) Caesar fick på dagis igår, så han gick inte miste om någon.

Grytan såg så färgglad och läcker ut att den fick en egen bild. ;)
Thailax i kokossås

3 scharlottenlökar
2 stjälkar selleri
1 gul paprika
2 morötter
1 vitlöksklyfta
ca 1 cm färsk ingefära
ca 1 tsk grön currypasta
1 burk (400 g) kokosmjölk
½ tsk salt
2 msk fisksås
ca 500 g laxfilé
färsk koriander eller persilja

Skala och skär löken i små klyftor. Skiva sellerin. Dela och kärna ur paprikan, skär den i centimeterstora bitar. Skala och skär morötterna i skivor. Pressa vitlöken och riv eller hacka ingefäran.
Rör samman currypasta och kokosmjölk i en kastrull. Tillsätt alla skruna grönsaker, salt och fisksås. Koka upp och låt koka utan lock ca 5 min.
Skär laxen i ca 3x3 cm stora bitar. Vänd ner dem i grytan och sjud tills laxen är nätt och jämt kokt, ca 5 min. Smaka av med mer currypasta och fisksås om det behövs.
Granera med korianderblad eller persilja.
Servera med nudlar eller ris, gärna jasmin.

Som sagt blev det en minisemla till efterätt. Ungefär lika hög som en tändsticksask.

Kändisspotting

Var på affärn och skulle handla lite till laxen som skall förtäras i kväll.

Så jäkla famous att vi sprang på en inspelning av nåt, med hon från Tre kronor. Hon blonda som var polis ni vet.

Sanna Ekman hette hon visst. ;)

Enkelspårig

Det har blivit mycket käk här de senaste dagarna ser jag. Blir så när jag håller på att uppdatera och grejsa. Men det glädjer väl alltid nån. Jag menar det är väl inte så att det är någon som alltid har inspirationen på topp, när det kommer till matplanering. Eller?

Förresten så tror jag mina blommor håller på att ta självmord här hemma. Kanske dags att ge dem en liten grön hutt. Det jobbiga är att den är nerpackad nånstans i städskåpet. Hm. Eller så är det våra element som håller på att mörda dem. Jag låtsades att jag inte såg lappen där det stod "ställ inte nära element" eller nåt liknande.

Har uppdaterat här nu. Lite här också.

Smoothiefrukost

Som ni såg hittade jag fryst frukt i påse till Smoothies när jag handlade igår. Eftersom jag själv aldrig får arslet ur, är detta ett smidigt sätt. ;)

Hur lätt som helst att göra! Men ska prova med juice nästa gång. Caesar tyckte det var lite kallt och kanske inte så sött som han gillar, men han drack lite ändå. ;)

Gör så här

1 ½ påse fryst frukt (ca 200g frukt)

3½ dl mild lättyoghurt

Mixa yoghurten med de frysta bären. Klart!

Nu ska jag göra oss iordning för dagis!

Fläskfilé med ratatouille och hemmagjord pommes

Gott blev det. Lite trixigt med många små moment, men tajmar man allt väl går det som smort. Kasta bara in potatisen först och stek inte köttet förrän allt nästan är klart. Det kallnar ju så snabbt. :) Var bara noga med att inte ta för mycket olja till potatisen och att röra om lite då och då, annars blir pommesen för mosiga och bränner fast (I know!).

Stekt fläskfilé

1 fläskfilé (ca 500g)
Smör- och rapsolja
Salt och peppar

Skiva fläskfilén i 1 - 1½ cm skivor. Salta och peppra. Stek dem i olja, några minuter på varje sida tills köttet känns mört och fint.

Ratatouille

300 g aubergine
300 g zucchini
1 röd paprika
2 gula paprikor
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater
1/2 dl olivolja
1 tsk timjan
1 tsk salt
2 krm malen svartpeppar
1 lagerblad
2 msk hackad färsk basilika

Skala löken och skär den i mindre bitar. Skär aubergine, zucchini och paprika i lite större tärningar.
Fräs löken i olivolja. Lägg i aubergine, zucchini, paprika och krossad tomat. Pressa ner vitlöken och krydda med timjan, lagerblad, salt och peppar. Låt småputtra i 30 minuter. Hacka basilikan och rör ner före servering.

Hemgjord Pommes frites

ca 10 stora potatisar (fast sort eller motsvarande bakpotatisar)
Olivolja eller matolja
Flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär potatisen i stavar till tjocka pommes frites (är potatisen väl tvättat och skalet fint, kan man skära dem oskalade). Lägg dem på en plåt, ringla över olivolja och flingsalt.
Rosta dem gyllene i ugnen cirka 30-40 minuter. Rör om efter halva tiden, eller lite då och då. Mycket goda!

Mätt som en plätt

Vi är så mätta att vi nog inte orkar äta några semlor! Vi får se framåt kvällen.

Fyndade lite på bokrean också.

Har ni fyndat nåt på bokrean??

Dagens middag

Ugnsstekt eller stekt fläskfilé med Ratatouille och pommes.
Kommer nog bli fullt i ugnen så det får nog bli stekt ändå. ;)

Sen var det semlan också. :)

Titta in i min bokhylla

Här i kolumnen till vänster (<-) kan ni nu spana in vad som finns i min bokhylla. Håller på att uppdatera lite där, men snart är den fullbordad! Klicka bara på böckerna till vänster!

Frukosthandling

Imorse insåg jag att jag bara hade skräp till frukost hemma. Nä okej, jag insåg väl det för ett par dar sen, men idag gjorde jag något åt det. Har käkat vit formfranska med ost eller marmelad eller annat slisk. Eftersom jag nu kan blir trött (pga the parasit from hell i magen) lite beroende på vad som stoppas i mig, åtog jag mig en tripp till svindyra men ack så trevliga ICA stop (där blöjorna kostar 79 spänn om man har ICA kort, tips tips). Som ni ser slinker det alltid med en massa annat när jag är på affären och lyckades nog handla frukost till en hel skolklass. Eller ja, kanske en komvuxklass med tanke på vad som köptes. ;)


Väl där kunde man verkligen inte missa att det var fettisdagen idag. Hade mina planer på att baka egna semlor i år, då kan man göra dem lite mindre och utan mandelmassa. Är inget fan av det så jag hoppar gärna över. När jag var yngre åt jag ett år sååå många semlor att jag stod över i flera år efter det. Nu har jag börjat äta det igen, men efter en liten provsmakning på affären härom veckan mådde jag riktigt illa. Men det var nog bara parasitens fel (rätt?).

Handlade även lite zucchini och aubergine som ska ingå i kvällens rätt. Skaffade även selleri ifall det skulle vara i, men det skulle det inte. Kan ni gissa vad det blir? Man tillsätter bla lök, paprika och krossade tomater.. :)

Detta skjöljde jag ner tabletterna med. Nu ska jag ägna mig åt nåt mer vettigt!!

Varma dubbelmackor

Ibland gör man det enkelt för sig, som igår! Caesar är just nu inne i en kräsen period när det gäller krubb. Så man kan göra rätt enkla saker. Inte för att han åt mer än några tuggor, men alltid nåt. ;)

Ingredienser i mina mackor

Tacosås

färskost/ost

strimlad rökt skinka

oregano

4 st skivor långfranska

Stoppa in allt i mackan och lägg den andra som ett lock över, grilla i mackjärnet tills de är färdiga. Hur lätt som helst (förutsett att man har ett mackjärn).

Open for business

Sådär ja.
Nu är bloggen öppen igen.
Min ögon ska snart stängas däremot!

Lite ljudbok i 2-3 min sen sover man som en klubbad säl.

Stängd

Vill bara förvarana om att bloggen kommer vara stängd en liten stund senare ikväll.
Vill ni nåt kan ni maila på veronica@dilkestad.se

Sisyfosarbete

Nu har jag dragit igång teletubbies och ska rensa upp alla leksaker på golvet. Ett riktigt sisyfosarbete.

Drömmar

Eftersom karln är hiskeligt förtjust i drömmar (kakorna alltså), blev det just såna som bakades igår. :) Receptet hittade jag i Vår kokbok (Rabén & Sjögren, 17:e upplagan). Förresten är det bara jag som "läst" fel på hjortronsalt och hjorthornsalt? Har man inget hjorthornsalt hemma går det bra med 1 tsk bakpulver.

Drömmar
ca 40 st, ugnstemp 150 ^oC

75 g margarin eller smör
1 ½ dl socker
½ dl olja
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk hjorthornsalt
1 msk vanillinsocker

Rör rumsvarmt fett och socker poröst, gärna med elvisp (om man har ett barn som är rädd för elvispen så går det bra att vispa för hand). Tillsätt oljan och rör smeten pösig.
Blanda mjöl, hjorthornsalt och vanlillinsocker. Rör ner det i smeten. Låt ev vilka svalt ca 30 min eller mer.
Rulla degen till längder, dela dem i bitar och rulla små bollar. Lägg dem på plåtar (med bakplåtspapper under såklart!).
Grädda mitt i ugnen ca 15 min, öppna inte ugnsluckan förrän mot slutet. Kakorna ska vara blekgula och lite sprickiga i ytan.

Samtal med hemmet

Imorse när jag kom upp för att hälsa på disken, var den borta! Min barmhärtige karl hade "tagit hand om den". Han hade också offrat sig på de flesta av kakorna. ;)

Då var det bara sedimentet av leksaker. Men dom kan vänta en liiiiten stund till. Right?

God morgon förresten.
Kul att ni hittade hit!

Att vara trött

Jag är trött.

Caesar springer runt med en gåvagn och plogar bland all duplo som ligger utspridd på vardagsrumsgolvet. Disken står och blänger. Kakorna blänger och säger: "Ta mig, ta mig". Snön öser ner.

Och jag är bara tröööööött.
Inte minns jag att jag var så här trött när jag väntade Caesar. De suger musten ur en, i som utanför magen.

Snö, snö och mer snö

Simhallen fick vänta, eftersom det var nollgradigt och snö fick det bli pulka och lek i snön.
Mycket kul trots den skeptiska minen här. ;)

Men det var lika roligt att krypa runt i "bilen" på lekplatsen som ligger på samma ställe.

Nu börjar vi bli varma om dallret igen. I eftermiddag blir det bakning. Har inte riktigt bestämt om det blir kakor, muffins eller sockerkaka. Det blir i alla fall inte den radioaktiva regnbågskakan. hehe

Seg morgon

Simhallen eller pulkabacken det är det som är frågan.
Caesar vaknade för en halvtimme sen = vi också.

Att luta sig mot kammaren

Dags att beundra en sovande Korv och proppa in lurarna och lyssna sig till sömns.

Imorgon är det dags att bli överklättrad och terroriserad, igen. Men sen när/om karln vaknar till liv, blir det sovmorgon. Ljuvligt!

3-vlig kväll

I brist på fantasi blev det kotletter med ungsbakad potatis. Hittade sån där minipotatis i affären och var tvungen att prova dem. De visade sig vara väldigt goda efter en repa inne i ugnen. :) Gjorde även lite misslyckad typ svampsås och hade färdigköpt bearnaisesås till (det var inte samma svampsås som i receptet).

Vet inte vad det är med mig, men har blivit oerhört kräsen med maten. Gillade inte svamparna och inte den extrakryddade bearnaisesåsen (men den åt jag i alla fall ändå). Det är ju oftast dyrt att vara kräsen, passar inte fattiglappar som oss. ;)

Sagt och gjort "tittade" vi hela familjen på melodifestivalen. Caesar var dock endast intresserad när det fanns naturgodis serverat i skålen. Men vid 21-21.30 tiden började Konstapeln se lite mosig ut, så då var det dags för kvällsbus och välling bredvid farsan i soffan.

Planering = baaaad

Det blir inte riktigt som man har tänkt sig när man somnar 15-18. Ikväll lär vi vara tre som kollar på melodifestivalen jag, karln och en pigg 2,5-åring.

Vad ska man äta då?

Good mårning

Kokar ägg med spindelnätsmotiv.

Kallt och snöar ute, som ni ser på våran halvrostiga termometer. ;)

Undra vad man ska hitta på idag då? Karln är fortfarande horisontell och lär bli det ett tag framöver. Men man kanske blir positivt överraskad? ;)

Baka kaka??

Har varit ute på äventyr hela dagen. :)
Passade samtidigt på att skaffa mig en sockerkaksform, så nu kan jag baka kaka också. :)

Kanske blir den här kakan

Släpa runt på

Fy fan jag ska föda om 99 dagar (ja +/- övertid). Jag är inte redo! Vi har ingen liten bilbarnstol, har inte tvättat några kläder. Inte ens köpt några nya. :O Å vad ska han heta? Just nu heter han bara bebisen, orginellt som fan.

Men va mysigt, en alldeles egen liten bebis som man kan släpa runt på som en chihuahua, fast större!

Seg

Åh jag är trött, jag ska snart lägga mig i soffan.
Har lust att måla nåt nytt, nån som har nån idé?

Jag förstår att alla undrar hur det var på vattenjumpan. ;)
Jo tack, det var bra. Inte så jobbigt som jag trodde och inte så tungt att kliva upp ur vattnet som jag mindes (från förra graviditeten).
Skönt att få vara i vattnet var det i alla fall. :)

Graviditetens sötma

När man är lite gravid sådär kan man ibland samla på sig lite vatten. Det gulliga med mig är att jag ser precis likadan ut om anklarna nu, som jag gjorde när jag tog av mig strumporna för 45 min sedan. T r o t s att jag tagit ett bad.
Strumpranden går liksom inte bort! Vattensvullen och fin!

Allt för mig

• Karln var idag tvungen att börja jobba 1 ½ timme tidigare (för att sluta 2 timmar tidigare, fråga mig inte hur det går ihop)
• Hela hans avdelning var tvungen att flytta sitt veckomöte från torsdagar till tisdagar (permanent).
• Jag får gratis träning en gång i veckan, sponsrad av min MVC.

Allt detta för att lilla jag ska kunna gå på vattenjumpa.
Skönt när folk ställer upp!

Obs bilden har jag snattat på nätet. Hittade en artikel på svt.se (från 2007)

Uppdatering av bageri igen (igen)

Har uppdaterat bageritavlan igen. Snart är den klar :) titta på utvecklingen här

Eller tjuvkika här nedan

Happy Meal (eller inte?)

Dags att krubba lite frukost igen då. Idag blir/blev det citrusyoghurt i en kamelskål av plast och mackor med salamiost (igen), krispsallad och gurka.

Tortellinigratäng med korv och blomkål

Idag rotade jag fram lite saker ur kylskåpet (som var på väg att gå ut själva annars). Det blev en tortellinigratäng med korv och blomkål. Det är bra att smyga ner blomkålen i gratängen, då äter även de kräsna killarna. ;)

16 prinskorvar
1 paket färdig tortellini med skinka
1 litet blomkålshuvud
3 dl matlagningsgrädde
150 g riven ost (för gratäng)
salt & peppar

Koka blomkålen så den nästan är klar. Skiva och stek prinskorven. Koka tortellinin enligt anvisning på paketet. Då allt är klart, blanda ihop allt i stekpannan och häll på grädden. Låt allt koka upp och salta och peppra. Överför röran till en ungssäker form och strö över osten.
Gratinera i 200 grader i mitten av ugnen i 15-20 min.
Servera med en fräsch sallad också. ;)

Promenad bland bratsen

Lite pics från promenaden idag.

Det finns skapligt stora hus där. Skulle rymmas minst 4 småhus på samma tomt.

Boktips för gravida och ammande

Jag går ju som sagt ett program på min mödravårdscentral där kost och motion är viktig.
Där rekommenderar de boken Mat för gravida och ammande av Gunilla Lindeberg och Marie Löf. Ska nog ta och skaffa mig denna och tänkte bara tipsa er som är gravida eller ammar om den också.

Humor?

Fick den här mailad till mig från karln

Janne Smisk feat Va hettere Han - Pinigt (klicka sedan på lyssna)

Beakfast

Dags att krubba lite frukost. Tunnbrödsrulle med salamiost, sallad och gurka med te.
Visste ni förresten att frukost (eller breakfast) betyder "bryta fastan". Rätt viktigt mål med andra ord. ;)

Anonym kommentator

Det är rätt kul.
För några veckor sen satt jag och googlade på nåt och plötsligt så hittade jag till en gammal kurskamrat jag hade på universitetet i Örebro.
Jag bestämde mig lite lurigt för att vara anonym och börja kommentera lite lätt. Inget kryptiskt eller så utan bara som vanligt.

Tillslut så började ju den här personen att fundera på vem jag var. Nu har han via IP-adressen lyckats få reda på vilken stad jag bor i, så nu ska vi se hur lång tid det tar innan han kommer på vem jag är. Verkar som om han är på rätt spår.

Jag länkar dit när han luskat ut vem jag är så ni får se. ;)

Hehe

Pannbiff med potatismos

Ikväll gjorde jag slag i saken och tillverkade mina egna pannbiffar. Jämt när jag står i affären och vill köpa köttbullar, pannbiffar, järpar eller nåt annat halvfabrikat, kommer jag överens med mig själv om att jag minsann ska göra egna och frysa in. Så nu blev det av.. (
kors i taket). Till middag idag blev det pannbiff med mos och ärtor.

Pannbiff
4 port

400 g nötfärs
4 msk osötat ströbröd
1 msk potatismjöl
1 ½ dl mjölk (eller vatten)
1 ägg
1 ½ tsk salt
1 ½ kryddmått svart- eller vitpeppar
1 msk råriven gul lök (eller 2 msk finhackad fräst lök)

Blanda ströbröd och potatismjöl med mjölken (eller vattnet). Låt svälla minst 10 min. Rör sedan ner ägg, salt, peppar och lök. Lägg sist i köttfärsen och arbeta samman med en gaffel tills allt är väl blandat. Om färsen arbetas för mycket blir den seg.
Forma färsen till lagom stora biffar och stek ca 2-3 min på varje sida. Om man vill kan man eftersteka dem i pannan under lock.

Potatismos

ca 5 potatisar av mjölig sort
2 dl mjölk
lite smör
salt
vitpeppar
örtkrydda

Skala och koka potatisarna (helst hela så de inte blir så vattniga). Mosa potatisen med en "potatismosare". Värm mjölken och tillsätt den till potatisen. Vispa moset så att det blir luftigt. Tillsätt sedan en klick smör, salt och vitpeppar. Man kan även ha lite persilja, gräslök, timjan eller annan örtkrydda för att förhöja smaken.


Biffarna snart redo för frysen!

Uppdateringsdjungeln

Eftersom man inte är så van med Blogspot, tar det en stund att ändra här. :/
Men nu har jag fått till layouten, ska bara försöka hitta en bra header också och ändra några småbilder. Gjorde mest den ovan preliminärt, men den lär ju vara här en stund. ;)

Näpp måste sticka nu..

Uppdateringen fortsätter

Nu fortsätter uppdateringarna.
Jag råkade visst somna när jag nattade Fiskorven igår.

Hörrni, hur sick är det inte att en brud gjort abort för att hon inte ville ha ett visst kön. Två gånger dessutom >:(

Hemgjord pizza

När jag var på affären idag, blev jag så sugen på hemgjord pizza. Hittade ett recept på deg som var god. Lite mer salt nästa gång bara. :)

Ingredienser till pizzadegen
50 g färsk jäst

2 tsk socker

1 tsk flingsalt

0.5 dl olivolja

3 dl ljummet vatten

7 dl vetemjöl special

1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
3. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
4. Dela degen i 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord. Vi gjorde en stor och en lite mindre pizza till matlåda imorgon. ;). Kavla degen tunt då den reser sig något under gräddning.

Fyllning
1-2 dl färdig tomatsås på burk
300 g ost
350 g strimlad skinka
1 burk skivade champinjoner

(På ca halva pizzan hade vi)
1 ½ ananas
5 skivor jalapeños i bitar
oregano

Då degen är utkavlad (fördelaktigt direkt på bakplåtspapper), tillsätt tomatsås och övriga ingredienser som är önskvärda.
Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min i 225-250 grader.

Uppdatering pågår

Om det ser konstigt ut så håller jag på att uppdatera sidan. :)
Men nu blir det en paus för att hämta korven!

Bakgrund