Laxrullar i ugn

Ja, det är ju kul med lite nytt ibland. Hittade ett roligt sätt att göra lax på, så det anammade jag såklart. Orkade sen inte kolla upp något recept (nappade inte på potatisen som är i ovan recept), så jag blandade ihop lite på en höft. Hade tänkt att fräsa lite purjo och kasta i botten på formen, men den låg fastfryst längst bak i kylskåpet. Blev gott utan! Okej bilderna blev inge bra, men ni får ju en idé om resultatet.

Lax i ugn

4 laxfiléer
1 liten burk creme fraiche
4 dl matlagningsgrädde
1 tärning buljong (grönsak eller fisk)
1-2 msk chilisås
knappt 1 tsk soja
salt och peppar

10 sparrisar
smör och rapsolja
salt och peppar

Koka ihop creme fraiche, grädde, buljongtärning, chilisås, soja och kryddor.
Skär laxen, enligt bild nedan, och rulla ihop till bullar. Lägg laxen i en ugnsäkert fat och krydda lite. Häll sedan över den ihopkokade såsen. Kasta på sparrisen och häll lite smör- och rapsolja över dem (går bra med några klickar smör också).

Stoppa in i nedre delen av ugnen i 15-20 min på 200 °C. Servera med ris.